Він багатий на вітамін В1, який зміцнює нервову систему. Клітковина, що міститься в овочах, знижує рівень холестерину в крові, допомагає виводити з організму токсини, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, усуваючи запори. Досить багато в горошку нуклеїнової кислоти, яка дуже корисна для організму.
Чим корисний сік від консервованого горошку?
Чим гарна рідина з банки з консервованим горошком Завдяки своїй здатності імітувати функціональні властивості яєчних білків, аквафабу – заміна їх для безе, зефіру, майонезу, шоколадного мусу та інших страв.
Чи можна пити розсіл від горошку?
Консервований зелений горошок експерти визнали повноцінним продуктом харчування, зазначивши, що розсіл, у якому він зберігається, можна і навіть треба пити. При стерилізації горошок віддає в розсіл частину корисних речовин, зокрема вітаміну С, який так необхідний організму.