Як правильно користуватися сковородою вок?
Правила догляду за класичним оком із вуглецевої сталі
- Відразу після покупки сковороду потрібно ретельно промити. …
- Далі насухо витертий вок необхідно загартувати. …
- Для цього суху сковороду з усіх боків потрібно добре прогріти над відкритим вогнем. …
- Тепер, коли пори матеріалу розкрилися, наповніть вок холодною водою.
Як правильно запустити вок?
Відкрийте всі вікна, увімкніть витяжку, поставте вок на вогонь і налийте будь-яку олію без запаху. Ідеально підходить рафінована соняшникова олія – чим менше в ній залишилося від справжньої соняшникової олії, тим краще. Як тільки олія почне нагріватися, дно сковорідки почне темніти.