Як можна зберегти зелену цибулю на зиму?
На кілограм цибулі потрібно 200 г солі. Вимити та висушити овочі, потім нарізати і просто перемішати із сіллю. Масу, що вийшла, щільно покладіть в банку, щоб виділився сік. Зберігати зелену цибулю із сіллю потрібно, як і будь-яку іншу консервацію, у темному прохолодному місці.
Чи можна заморозити зелену цибулю на зиму?
Зелена цибуля дуже добре піддається заморожуванню. Потім його можна додавати в будь-які страви – салати, перші та другі страви, начинку для пиріжків. Дуже зручно заморожувати зелену цибулю порційно, тобто саме стільки, скільки вам знадобиться цибулька на один раз.