Для того, щоб заготувати овочі на зиму і забезпечити їх збереження, знайдіть у квартирі прохолодне темне місце далеко від батарей. Краще використовувати ті самі ящики з піском або тирсою. Ще можна зберігати буряки у холодильнику, якщо обернути кожен плід у пергамент чи фольгу.
Як зберегти буряки на зиму в домашніх умовах?
Як зберігати буряки у пакетах Місця зрізів повинні затягнутися. Але стежте, щоб буряк не лежав довго під прямим сонячним промінням. Викладіть коренеплоди у міцні пластикові пакети, випустіть повітря та зав'яжіть. Можна додатково пересипати буряки хвойною тирсою, хоча вона добре зберігається і без цього.
Як краще зберігати буряки на зиму?
Буряк взимку можна зберігати навіть у житловій кімнаті. Але подалі від обігрівальних приладів і в темному місці, наприклад, під ліжком або під шафою в ящиках з тирсою або піском. Щоправда, за таких умов коренеплід протримається до 3-4 місяців.