Як правильно замочити родзинки на кутю?
Родзинки добре промити і замочити у гарячій воді на 10-15 хвилин. У мисці змішати рис та просушені родзинки. Додати сіль та мед. Якщо мед дуже густий, додати до нього 2 столові ложки гарячої води і перемішати.
Як правильно подавати кутю?
Кутью найкраще подавати порційно, виклавши крупу в креманки або невеликі керамічні чашки, щедро присипавши зверху сухофруктами та горіхами. Також порційно можна подати кутю на тарілках, виклавши її в кільце для формування десертів, прикрасити страву можна шматочками цукатів та свіжим листям м'яти.