Як зробити так, щоб ріпа не гірчила?
На запитання «Що зробити, щоб ріпа не гірчила?» відповідь найпримітивніша — відварити. Щоб прибрати гіркоту з ріпи можна зварити ріпу цілком або нарізану на шматочки. Врахуйте, що варити ріпу цілком доведеться близько 30 хвилин, а от якщо порізати її на шматочки, то час скоротитися до 15-20 хвилин.
Чи можна їсти ріпу у сирому вигляді?
Ріпу вживають у їжу у свіжому вигляді, запікають, фарширують, гасять, сушать, маринують, варять. Овочі додають у салати, супи, запіканки.