Як швидко висушити мармелад?
При необхідності пласт мармеладу можна перевернути та підсушити з іншого боку. Для цього накриваєте мармелад ще одним аркушем паперу для випічки, швидко перевертаєте, акуратно знімаєте нижній шар паперу, кладете пласт мармеладу на лист і підсушуєте з іншого боку.Похожі
Що робити, якщо не застиг мармелад?
Якщо домашній мармелад не застигає: Якщо ви зробили тест на холодній ложці і маса розтікається, є шанс все виправити: додайте в масу ще трохи соку лимона (або розведеної з водою лимонної кислоти) і знову розігрійте-уваріть масу.