Чим пофарбувати крем-чиз у чорний колір?
Додайте розтоплений шоколад до масляного крему і добре перемішайте. Для більш темного відтінку додайте ще 1 столову ложку просіяного какао-порошку. Вимішуйте крем, щоб він повністю поєднався з шоколадом і в ньому не залишилося грудочок.
Який барвник додають у крем-чиз?
Для крем-чизу на вершковому маслі або вершках найкраще використовувати гелієвий водорозчинний барвник. Якісний водорозчинний гелієвий барвник має густу консистенцію, дає яскравий і насичений колір. Навіть невелика крапля барвника здатна пофарбувати крем чиз.